El país asiático volvió a habilitar el ingreso de carne vacuna argentina tras dos décadas.
Japón volvió a abrir su mercado a la carne vacuna argentina después de 20 años, tras un proceso de negociación iniciado en 2024. La apertura fue anunciada por el ministro de Economía, Luis Caputo, quien informó que ambos países acordaron los requisitos sanitarios necesarios para habilitar las exportaciones de carne bovina argentina.
El acuerdo permite el ingreso al mercado japonés de cortes producidos en la zona argentina reconocida como libre de fiebre aftosa con vacunación. El cumplimiento de las condiciones sanitarias establecidas entre ambos países será un requisito para concretar los envíos, en un mercado que representa una nueva alternativa para la cadena de ganados y carnes.
Caputo destacó que Japón importa carne bovina de alta calidad desde distintos países por más de USD 3.000 millones anuales. El ministro sostuvo que la apertura genera nuevas oportunidades para la producción y las exportaciones argentinas y consideró que el entendimiento representa un reconocimiento a la calidad de la carne nacional y al sistema sanitario argentino.
La Sociedad Rural Argentina también celebró la decisión y destacó el trabajo realizado durante el proceso de negociación. La entidad señaló que la apertura constituye una nueva oportunidad para la carne vacuna argentina y mencionó el trabajo de los productores en materia de sanidad, trazabilidad y calidad, además de las gestiones realizadas por organismos públicos y representantes del sector privado.
La apertura del mercado japonés se produce mientras el sector ganadero mantiene expectativas sobre el comportamiento de las exportaciones durante este año. El consultor ganadero y director de la Sociedad Rural Argentina, Andrés Costamagna, proyectó que las ventas externas de carne vacuna podrían superar los USD 3.000 millones en 2026, impulsadas principalmente por los precios internacionales.
De acuerdo con datos del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas, entre enero y julio de 2026 las exportaciones de carne bovina alcanzaron los USD 2.768 millones, con unos 403.100 toneladas peso producto despachadas. El volumen representó un aumento interanual del 6,7%, mientras que el valor creció 41,8%, en un contexto de mayores precios internacionales.
China continúa siendo el principal destino de la carne argentina y concentró el 59,8% de los embarques acumulados durante los primeros siete meses del año. Estados Unidos también tuvo una participación creciente y completó antes de lo previsto el cupo de 100.000 toneladas con acceso preferencial para 2026. En este escenario, la reapertura del mercado japonés suma un nuevo destino para las exportaciones argentinas y amplía las posibilidades comerciales para la cadena bovina.
