El episodio ocurrió cuando el chef participaba de una actividad de montaña registrada oficialmente en el Parque Nacional Lanín.
El prestigioso chef argentino Christian Petersen, de 55 años, se encuentra internado en la unidad de terapia intensiva del Hospital Dr. Ramón Carrillo de San Martín de los Andes, luego de sufrir una descompensación médica durante una excursión en el volcán Lanín, en la provincia de Neuquén.
El episodio ocurrió la semana pasada, cuando Petersen participaba de una actividad de montaña registrada oficialmente en el Parque Nacional Lanín. Según trascendió, en medio del ascenso comenzó a sentirse mal y el guía de la excursión dio aviso inmediato a los guardaparques, quienes activaron un operativo de rescate. El chef fue descendido de la montaña y trasladado de urgencia al hospital local, donde permanece bajo cuidados intensivos.
Fuentes médicas informaron que el cuadro es grave y requiere monitoreo permanente, con asistencia respiratoria y pronóstico reservado. Aunque no se difundieron detalles oficiales sobre la causa de la descompensación, versiones médicas señalan que habría presentado una fibrilación auricular, una arritmia cardíaca que provoca ritmo irregular y acelerado del corazón.
La noticia generó conmoción en el mundo gastronómico y en el público que lo sigue desde hace años en televisión. Petersen, figura central de programas como El Gran Premio de la Cocina, es uno de los chefs más reconocidos del país y referente de la cocina argentina contemporánea.
Familiares y allegados se encuentran acompañando su evolución en Neuquén, mientras colegas y seguidores expresan mensajes de apoyo en redes sociales. “Estamos todos pendientes de su recuperación”, señalaron desde su entorno.
