El titular de la Asociación de Carniceros de la Capital Federal confirmó que el precio al público se vería afectado por mayor precio de la hacienda. CICCRA denunció que se trataría de «especulación y oportunismo».
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Pese a la alentadora cifra, el consumo bajó un 1,3%.
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El año pasado, la Argentina exportó 216 mil toneladas, volumen que le permitió ubicarse en el décimo lugar. No lograba esa posición desde hace siete años.
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Según un estudio, «la imagen del vacuno de nuestro país se mantiene en lo más alto a pesar de varios años de haber descuidado la relación con Europa”.
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El grupo brasileño, mayor procesador de carne en el mundo, vendió sus operaciones de carne de Argentina, Paraguay y Uruguay a su principal competencia
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El tradicional corte se encareció por la prohibición de la exportación y por el desincentivo a la ganadería; pasó de $ 5,62 en mayo de 2003 a $ 112,09 en diciembre de 2015.
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En los últimos diez años, el país cedió 8 lugares entre los principales actores del mercado global de carne.
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