Los cortes de carne que más subieron de precio fueron: la nalga, con un 219,2%; la carne picada, con un 218,4%; la paleta, con un 217,6% y el cuadril, con 203,2%, de acuerdo a lo informado por Focus Market.
Desde la asunción de Alberto Fernández, los cortes de carne aumentaron un 235%, encabezados por la nalga, que subió un 219,2%; la carne picada, un 218,4%; la paleta, un 217,6% y el cuadril, 203,2%, según datos de Focus Market.
De acuerdo a las últimas mediciones del INDEC, en marzo el asado se conseguía por $971,19; la carne picada común, por $559,84; la paleta, por $898,84; el cuadril, por $1092,08 y la nalga, por $1184,11. No obstante, en las carnicerías de la Ciudad de Buenos Aires se encuentran precios superiores a los $1000 para el asado.
Sólo en Semana Santa, los novillitos 306 kilos marcaron un récord de $382, mientras que un lote de hembras de 302 kilos cotizó en $379.
Los valores de los siete cortes de carne a precios acordados con el programa de Precios Cuidados, impulsado por el Gobierno, para el consumo interno son tira de asado a $679; vacío a $815; matambre a $810; falda a $449; tapa de asado a $679; nalga a $859 y paleta a $699.
Estarán disponibles de lunes a viernes en cadenas de supermercados minoristas, mayoristas y carnicerías adheridas a UNICA y ABC. Sin embargo, no se encontrarán en la mayoría de las carnicerías, que es por donde pasan $8 de cada $10 de venta de carnes.
Con información de TN.
